Científicos encuentran una de las razón por las cuales las tasa de cáncer vienen en aumento
November 13, 2025
¿Se han dado cuenta que, de un tiempo para acá, las tasas de cáncer han aumentado exponencialmente?
Bueno, puede que ya sepamos por qué, al menos si hablamos del cáncer de colon.
Resulta que se acaba de publicar un estudio que relaciona el consumo excesivo de alimentos ultraprocesados, con el aumento en las tasas de este tipo de cáncer.
Antes de continuar, ¿a qué me refiero con alimentos ultraprocesados? Muy sencillo, a todos los que vienen listos para comer: pan cuadrado, chips, sodas, sopas instantáneas, salsas, galletas…todo lo rico.
La mayoría tienen poca fibra, y están cargados de azúcar, sal, grasas saturadas y aditivos.
Volviendo a la investigación – que se publicó en JAMA Oncólogo dicho sea de paso –, lo que se hizo fue analizar a casi 30.000 mujeres estadounidenses menores de 50 años.
Al final, se encontró que las que comían 9,9 porciones diarias de este tipo de alimentos, tenían un 45 % más de riesgo de desarrollar cáncer, en comparación con las que comían 3,3 porciones.
¿Por qué? Según los investigadores, este tipo de comidas contribuyen al desarrollo del cáncer de manera indirecta.
O sea, no es que generan cáncer por sí mismas, sino que aumentan la inflamación, alteran la microbiota intestinal y podrían estar relacionadas con la aparición de trastornos metabólicos.
Entonces, Y ESTO ES IMPORTANTE ACLARARLO, comer este tipo de alimentos no desarrolla cáncer, pero sí podría aumentar el riesgo.
