Etiquetas "natural" o "verde" son mentira, según estudio

En Australia, investigadores del Instituto George para la Salud Global se dedicaron a estudiar más de 27.000 productos que se venden en supermercados y encontraron que 4 de cada 10 vienen con etiquetas tipo “natural”, “sostenible”, “eco”, “responsable” o “amigable con el planeta” son, en la práctica, puro marketing.

En el estudio, publicado en la revista “Public Health Nutrition”, los investigadores aseguran que las empresas usan este tipo de expresiones porque influyen directamente en la percepción que tenemos sobre los productos.

En general, asociamos automáticamente esas palabras con productos más saludables, éticos o ecológicos. Es más, en muchos casos, se utilizan empaques con colores verdes o imágenes de naturaleza para reforzar esa idea, aunque sea totalmente mentira.

Y es que el problema está en las frases como tal, que, en su mayoría, no están reguladas legalmente o tienen definiciones superambiguas, que se pueden usar como uno quiera.

Por ejemplo: “natural”.

Que un producto sea “natural” no necesariamente significa que sea orgánico, saludable o poco procesado.

Un alimento ultraprocesado puede llevar ingredientes “naturales” y aun así venir cargado de azúcar, o sodio, o aditivos. Pero, por el simple hecho de tener estos productos naturales, se le puede poner la etiqueta de “natural”.

Además de que por ningún lado explican por qué específicamente esos productos son “sostenibles” o qué criterios cumplen, la mayoría de las veces sin certificaciones independientes, información sobre uso de agua, datos verificables, etc.

Y, en general, los investigadores encontraron que los mercados están plagados de “greenwashing”, es decir, empresas que se jactan de ser muy verdes y, a la hora de la hora, sus productos más dañinos para el medioambiente son los que presentan como más responsables – ecológicamente hablando.